Utrustningsprincipen för grillen

Kärnan i grillen är att värma och laga mat genom värmekälla.
Principen för kolgrill
Principen för kolgrill är att använda värmen som genereras av kolförbränning för att värma och baka mat. Det mesta av kolet som används är rökfritt kol, men eftersom fettet och kryddningen på baksnöret faller på kolet och bränner rök under bakningsprocessen, åtföljs användningen ofta av lampsvart.
Principer för gasolgrill
Principen för gasolgrill är att värma och baka mat genom att bränna och värma upp den brännbara gasen, som kan använda flytande gas eller naturgas. Motsvarande kallas gasolgrill och naturgasgrill.
Principer för elektrisk ugn
Principen för elektrisk grill är att värma och baka mat genom att omvandla elektrisk energi till värmeenergi. Vanligtvis används elektriska värmerör, kvartsrör, vulkaniska bergarter och andra olika mediaformer.